‘OU’抹茶雪媚娘手工美食烘焙教程
朋友圈被刷屏的高颜值美食,雪白的媚娘皮,顺滑的奶油,清新的抹茶……太美味了!
主要材料:
淡奶粉 200克 | 抹茶粉 5克 |
雪媚娘皮 3-6张 |
所需工具:
打蛋机 一个 |
制作步骤:
第1步:
第2步:
好贵!
第3步:
材料一览
第4步:
淡奶油加抹茶粉。我的淡奶油事先冷藏过,所以要先解冻。
第5步:
打蛋机中速搅打至出现明显纹路,不能打发过了,过了会出现油水分离。
第6步:
大概打发4-6分钟
第7步:
打发好的奶油装入裱花筒备用。(物以类聚,还可以用裱花袋,针筒等干净卫生易挤压的容器)
第8步:
拿出一张媚娘皮,铺上熟糯米粉
第9步:
对角沾水粘上
第10步:
一个侧角同样粘上
第11步:
奶油从开口处挤入,奶油尽量多,这样做出的雪媚娘更加饱满
第12步:
收口
第13步:
这个配方刚好做四个小孩拳头那么大的雪媚娘,可以根据配方进行调整
第14步:
做好的雪媚娘可以立即食用,冰箱冷藏后口味更加(冷藏4小时以上)
第15步:
第16步:
第17步:
第18步:
小贴士:
我做的雪媚娘没有加糖,觉得太腻了,奶油本身是有味道的,还有抹茶味,所以大可不必加糖。
没有打蛋机的想打发奶油,我千层蛋糕的教程小贴士里有讲,这里就不再说了。
媚娘皮制作教程后面会发,想要媚娘皮教程的亲们可以关注我,我会尽快发的。
提前预祝大家春节快乐!
就喜欢那种一言不和就点赞收藏加关注的人。
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