椰汁千層馬蹄糕手工美食烘焙教程
淡淡的椰香味,好吃好吃…
主要材料:
盒裝馬蹄粉,椰汁750毫升,水750毫升 白糖300克 |
所需工具:
。 |
制作步骤:
第1步:
先把馬蹄粉分開兩份,第一份用350毫升椰汁攪拌均勻無顆粒狀。熟稱生粉漿。
第2步:
將剩下的椰汁放鍋中煮至微沸。
第3步:
把步驟1.2混合在一起,成了生熟漿。小白就做好了。
第4步:
剩下的馬蹄粉用涼水350毫升攪拌無顆粒狀。
第5步:
將白糖放鍋中用小火炒至變黃,再用400毫升水煮沸。
第6步:
將4.5混合在一起,攪拌均勻,變成生熟漿,就成了小黃。
第7步:
開始上蒸盤。先把盤子抹點油,這樣不粘鍋。開大火,先倒2勺小黃煮5分鐘,等它凝固了,再加一層小白。以此類推一層一層的加。加的越厚煮的時間就越久。(如何看它熟了沒,用筷子點一下如果不粘筷子就熟了。一定要等上面一層凝固了才可以加下一層,不然沒有層次感。)
第8步:
蒸好之後要放涼才可以切,不然都散了。放一會冰箱冰也可以。這樣更好吃,QQ的。迫不及待呀開吃吧,我和我媽吃的好滿足嘻嘻…吃貨們趕緊做起來吧
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