番茄炒蛋教你如何做出酒店厨师做出来的味道手工美食烘焙教程
番茄炒蛋很简单,却很多人炒不好,我也是多次琢磨才做出今天这个味道来ヾノ≧∀≦)o
主要材料:
鸡蛋 3到4个 | 番茄 2到3个 |
蒜蓉调料 少许 |
所需工具:
炒锅 一个 |
制作步骤:
第1步:
准备好食材
第2步:
鸡蛋敲碗里加少许盐调味
第3步:
如同上图
第4步:
把鸡蛋黄和蛋清搅拌均匀
第5步:
把番茄切块
第6步:
把锅烧热倒油加热
第7步:
调中小火把鸡蛋到锅里
第8步:
翻炒鸡蛋
第9步:
喜欢吃嫩的大致表皮这个程度,吃老点的在煎一下
第10步:
把蛋乘碗里
第11步:
倒油烧热放蒜蓉进去
第12步:
倒入番茄翻炒几下
第13步:
把鸡蛋倒进去用锅铲划小块翻炒几下这样番茄味就容易进去鸡蛋
第14步:
加入一小勺子白糖进去翻炒几下
第15步:
加入蚝油
第16步:
倒入一小点水
第17步:
翻炒烧开就可以出锅了,切记翻炒过程都别太久不然鸡蛋就不嫩了
第18步:
出锅后,上饭桌,厨房灯光不行所以拍照光线菜的颜色有区别
第19步:
如果你也想试试那就赶紧动手吧哈哈ヾノ≧∀≦)o
小贴士:
切记翻炒过程不宜太久,除非你爱吃老点的鸡蛋
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