香香的美味的葱蒜拌面手工美食烘焙教程
我吧不习惯复杂的东西,一直以来早餐(自己在家做的)就是随便对付的,吃的最多的还是带汤的简单素面,偶尔也做点花样啦^_^今天公主大人和公主爸爸在家就吃个拌面好了
主要材料:
面条 三人用量,小孩的话就要半份 | 葱 适量(喜味重的可以多放) |
蒜头 适量(喜味重的可多放) | 盐 适量 |
酱油 适量 | 鸡精 适量 |
五香粉 适量(不喜可不放) | 水 适量 |
干辣椒 适量 |
所需工具:
煮锅 1个 | 炒锅 1个 |
制作步骤:
第1步:
边烧水边把葱和蒜切沫,备用
第2步:
大火,水开后下2个半人份的面条,用筷子搅散,以免面条结团,等水开30秒后,倒入冷水,再等水开30秒后,盖上锅盖,关火,放一旁等面闷熟
第3步:
另起炒锅,中火热锅冷油后
第4步:
放入切好的葱蒜沫,炒出香
第5步:
小火,开始调味,放酱油,盐(要偏咸些,要不然拌面后会很淡),鸡精,五香粉,干椒炒均后,加点水烧开,这样是避免太油腻。调味的时候,要记得是几人份的,不能太淡也不能太咸,可以用筷子点下试味
第6步:
第7步:
拌料做好后,面也闷熟了
第8步:
把拌料浇上就可以了
第9步:
香喷喷的拌面出炉了^_^,要及时拌均,要不然有些淡有些咸哦,呵呵
小贴士:
吃起来就是比较干,不油腻,如不嫌麻烦的童鞋可以再做个蛋汤什么的配着吃。好了,今天这款较复杂的早餐,就到这里,再会!
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