肉酱意大利面 美食手工美食烘焙教程
好吃…
主要材料:
意大利面 200克 | 芝士粉 一包 |
胡萝卜 半根 | 西红柿 一个 |
黄油 一块 | 蒜 4瓣 |
肉馅 100克 | 西芹 2根 |
洋葱 半个 | 肉酱 一罐 |
所需工具:
碗 5个 | 碟子 一个 |
菜刀 一把 | 锅 一个 |
制作步骤:
第1步:
1.肉馅小半碗,西红柿一个烫掉外皮,切丁、西芹、胡萝卜、洋葱、蒜全部切丁,怎么样,配色很漂亮吧。做菜的过程是一种享受,就是从这时候开始的吧。
第2步:
2.开火,上锅,放入一块黄油,
第3步:
3.黄油溶化后,加入蒜末和洋葱末肉末煸炒。
第4步:
4.肉末变色后加入胡萝卜和西芹继续炒。晚一分钟加入西红柿继续炒。
第5步:
5.所有材料都炒到半熟,胡萝卜最硬,基本上胡萝卜半熟就可以了,加入意大利酱,不停的搅拌。加入黑椒粉或者黑椒颗粒,根据个人口味可以加糖、盐或者番茄沙司。把汤汁全部吸收,搅拌的时间越长,各种食材融合的越好,我基本是20分钟。
第6步:
6.煮面,开水加盐煮面,一般十分钟,尝一下没有硬心就行了,不同品牌的面时间不一样。捞出来用凉白开水过一下,漓干水分,然后用橄榄油拌一下。
第7步:
7.我用的是公鸡牌意大利面和公鸡牌肉酱。其他品牌也都差不多。
第8步:
9.酱熬好了以后,把面倒入锅里,搅拌均匀。还可以加一些芝士粉。
小贴士:
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