免烤鸡蛋焦糖布丁手工美食烘焙教程
美食烘焙2.51W
好吃好吃(●°u°●) ”
主要材料:
鸡蛋 2个 | 牛奶 1盒 |
白糖 50克 | 纯净水 40ml |
所需工具:
碗 …… | 锅 |
布丁杯 3个 | 筛网 1个 |
制作步骤:
第1步:
准备好材料
第2步:
将10克白糖加入牛奶,搅拌均匀
第3步:
将鸡蛋打入容器,搅拌均匀
第4步:
将蛋液缓慢倒入牛奶中,边搅拌
第5步:
搅拌好的牛奶蛋液
第6步:
下面给牛奶蛋液过筛两次
第7步:
很细腻的蛋液就完成了
第8步:
然后处理焦糖,将剩下的白糖和水倒入奶锅
第9步:
小火加热至成焦糖色
第10步:
然后倒入消过毒的布丁杯
第11步:
再加入蛋液
第12步:
盖上保鲜膜,开水上锅蒸10分钟
第13步:
好吃的布丁完成了
小贴士:
焦糖在制作过程中,不要用铲子搅拌,就让火力来慢慢将糖浆变成焦糖。
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