在家也能做的【泰式冬阴功汤】手工美食烘焙教程
冬阴Tom Yum是酸辣的意思,功Goong是虾的意思,所以冬阴功其实是酸辣虾汤的音译。因为异域香料的参与,使得这味汤别有一番滋味,让人一旦喝过就念念不忘。
主要材料:
虾 | 草菇 |
冬阴功调料包: | 冬阴功酱 |
椰浆 | 香茅 |
南姜 | 柠檬叶 |
小米辣酱 | 柠檬汁 |
鱼露 |
所需工具:
厨具一套 |
制作步骤:
第1步:
成品图镇楼
第2步:
这就是冬阴功调料包,有抽真空鲜的必须一次用完,也有干的可以分几次用。再多说一句,尽量买调料包,而不要自己准备调料,因为这些调料都不是平时中国菜能用到的,比如南姜就和姜完全不是一回事。
第3步:
把香茅草、柠檬叶、南姜、小米辣椒,洗净。加清水或者高汤,放入汤锅中煮开。
第4步:
草菇或者口菇,改刀切好,和冬阴功酱一起放入汤里,让冬阴功酱完全化开溶解。
第5步:
大虾洗净,去脚开背去沙线。
第6步:
把大虾放到汤里,煮熟
第7步:
最后放入柠檬汁和鱼露调味。关火后,再放入椰浆,搅拌均匀。
第8步:
地道正宗的泰式冬阴功汤就做好啦,喝的时候恍惚是在泰国普吉岛度假呢。
-
24K土豪金蛋糕做法 不是土豪也能吃得起!
黄金一直以来都是高价稀有金属的最佳代表,而金色也象征着高贵、地位和财富,因此不论甚么东西只要镀金了以后,身价随即跟着飙涨;现在黄金马桶、黄金手机已经不稀奇了,今天小编要介绍给大家的就是号称史上最贵的24K金砖蛋糕,虽说是史上最贵,但却是你我可以负担的起的(...
-
茶叶红烧猪蹄猪手的做法 家常猪蹄猪手红烧做法
红烧猪蹄猪手大家肯定都有吃过,但是用茶叶烧的可就不一定咯~家常茶叶红烧猪蹄猪手的做法,简单又美味,而且一点都不油腻,吃货们还等什么呢,快来跟着下面的图解做做看吧~~~...
-
煮鸡蛋创意手工制作:花草留白印染
鸡蛋的创意制作有蛋壳镂空雕刻、表面涂画、粘贴造型等。下面介绍用简单的方法,把花草叶子的形状直接留在鸡蛋壳上面,普通的茶叶蛋,立马变成一件件艺术品了。简略制作方法:挑选各种好看形状的叶子、花瓣,构思好摆放位置:用纱网紧紧的包裹住花草叶子在另一端扎进纱网:用...
-
最简单酸奶棒冰的做法 酸奶冰棍的制作方法
史上最简单酸奶棒冰的做法,没有之一!只要准备好冰棒棍,然后在盒装酸奶顶部开个小口,再把冰棒棍插入放冰箱冷冻室里等结冻即可。吃的时候撕掉酸奶盒表面封口抽出来就可以咯,小伙伴们今天就可以买回酸奶来DIY试试~~~...