【◇奈小哩°】蛋白糖制作手工美食烘焙教程
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主要材料:
蛋白 30g | 细砂糖 30g |
全脂奶粉 4g | 玉米淀粉 3g |
柠檬汁 几滴 |
所需工具:
小盆 | 打蛋器 |
硅胶刮刀 | 电烤箱 |
制作步骤:
第1步:
蛋白加细砂糖(分三次加)和柠檬汁(一次性倒入)
第2步:
全脂奶粉和玉米淀粉过筛加入蛋白霜中,用硅胶刮刀翻拌均匀
第3步:
裱花袋中放上裱花嘴,然后将蛋白糊倒入裱花袋中
第4步:
烤盘上铺上油纸,然后将蛋白糊均匀的挤在烤盘上
第5步:
使用电烤箱,上下火100度预热5分钟,烤盘放入中下层,烤40--45分钟,最后用余温闷5分钟即可出炉
第6步:
完成!蛋白糖入口即化感很好,小盆友的最爱!
小贴士:
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