不用烤箱的巧克力棒棒糖手工美食烘焙教程
过程不难,主要是耐心
主要材料:
紫薯 2个 | 巧克力 适量 |
装饰糖 适量 | 纸棒 |
所需工具:
锅 | 碗 |
制作步骤:
第1步:
蒸紫薯。也可以用微波炉叮熟。熟了以后最好过筛一下,防止里面有硬块。
第2步:
将紫薯搓成一个个小圆,就跟做汤圆的内陷一样,建议稍微小一点,否则纸棒承受不住这个重量(如果紫薯太干,可以手上稍晚抹点牛奶或水,一点点就行)尽量把小球搓的紧实一点,否则裹上巧克力后会有裂纹。
第3步:
将巧克力隔水融化成液体状。将纸棒的一头稍微沾点热的巧克力酱后马上插到紫薯球里。将整个紫薯球裹上巧克力酱,薄薄一层就好。等不滴酱了,就可以找个可以插的固定物,放一旁晾干。
第4步:
等第一次裹酱完成并且酱汁干透后,再裹第二次,这样巧克力会脆脆的,外脆里柔,好味道啊!
第5步:
第二次裹酱后马上淋上一点装饰糖,这个要快,因为干了就粘不上了。然后就完工喽!
小贴士:
由于作品是去年的,所以没有具体的步骤图,大家脑补啦。这个棒棒糖是基本每个人都可以吃的,而且也很健康,不再需要加糖了,本身就有巧克力,所以甜味正好。做的时候也可以戴一次性手套,卫生一点,不过手感可能不是很好。可以和小朋友一起做,很亲子的哈!
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