充满幸福的玛格丽特手工美食烘焙教程
这是一款甜蜜的饼干 香酥可口(≧ω≦)
主要材料:
低筋面粉 100g | 玉米淀粉 100g |
黄油 50g | 糖粉 40g |
熟蛋黄 2个 | 盐 1g |
色拉油 40g |
所需工具:
烤箱 |
制作步骤:
第1步:
黄油常温软化,
第2步:
加入色拉油和糖粉搅拌至粘稠,颜色稍微变浅 (也可以用打蛋器 我用的是硅胶刮刀)
第3步:
将两个煮熟的蛋黄放在过滤筛上按压,会按出蛋黄碎末(蛋黄一定要煮的干一点,会比较容易出碎末)然后和黄油糊糊均匀的搅拌在一起
第4步:
不要问为什么直接变成面团了,因为就是这样,嗯(´-ω-`) 加入低筋面粉和玉米淀粉,因为懒得去买玉米淀粉所以我全加的是低筋面粉,据说加入玉米淀粉会让玛格丽特更加的香酥,然后就开始搅拌搅拌搅拌,这时候刮刀就显得非常的好用了(≧▽≦)
将这一坨东西揉成团的样子应该是没有那么湿润,但是也不会不成团就散开的样子。
然后用保鲜膜把它包起来放在冰箱里冷藏1个小时。
注意是冷藏不是冷冻!
注意是冷藏不是冷冻!
注意是冷藏不是冷冻!
重要的事情要说三遍!
第5步:
最后取出面团
千万不要把它放呀冰箱就忘了,对我就是忘了,然后拿出来的时候已经很硬了(#゚Д゚)
把大面团揪出一个个小球放在烤盘上 记得要垫硅油纸 用手指对小球进行嗯嗯啊啊的按压 然后会出现自然的裂纹,这裂纹我把持不住啊~~(#-_-)┯━┯
好了可以把它放在烤箱里烤了
烤箱预热这是必备的不说了
170℃上下火 中层20分钟 具体根据自家烤箱的脾气 快到时间的是一定要去看一下 注意一下上色 对 因为我没有看 所以烤出来的颜色有些重了。
嗯。。还没拍照就被吃掉了。于是就这样吧。味道还不错 比黄油曲奇要酥软一点。好了我要去沉浸在别人的赞美声中了,我们下次再见 灰(-o-)/
小贴士:
这是第一次写教程,嗯,画风在不停的转化,没错我就是这样一个高冷的逗比(;一_一)
一直很喜欢玛格丽特,也许在于它能够带给我的幸福感吧。希望每一个人都会被一个人深情的爱着。
-
最简单酸奶棒冰的做法 酸奶冰棍的制作方法
史上最简单酸奶棒冰的做法,没有之一!只要准备好冰棒棍,然后在盒装酸奶顶部开个小口,再把冰棒棍插入放冰箱冷冻室里等结冻即可。吃的时候撕掉酸奶盒表面封口抽出来就可以咯,小伙伴们今天就可以买回酸奶来DIY试试~~~...
-
煮鸡蛋创意手工制作:花草留白印染
鸡蛋的创意制作有蛋壳镂空雕刻、表面涂画、粘贴造型等。下面介绍用简单的方法,把花草叶子的形状直接留在鸡蛋壳上面,普通的茶叶蛋,立马变成一件件艺术品了。简略制作方法:挑选各种好看形状的叶子、花瓣,构思好摆放位置:用纱网紧紧的包裹住花草叶子在另一端扎进纱网:用...
-
热爱色彩与甜食的她 创作出梦幻系翻糖饼干
近年来越来越多人投入烘培这块领域中,无论是当兴趣还是想在职业上走出一条不同的路,之所以让那么多人着迷,很大的原因或许是在制作过程中的趣味与创造性,当然还有看见成品后的成就感吧!而其中也有不少人特别喜欢制作造型糖霜饼干,像是在Instagram上就有这么一位“糖...
-
教你怎样用微波炉烤红薯
烤红薯是很多年轻人喜欢的小吃,热乎乎的红薯吃起来又香又甜,是一种天然的美味。那大家知道如何在家里自制烤红薯么,做法非常简单,只要有微波炉即可!下面就一起来学习如何用微波炉烤红薯吧,好这一口的童鞋有福了!红薯如何挑选:皮红、个头椭圆的红薯甜而且里面比较红,不...