麦子家的美味——腊兔豆参手工美食烘焙教程
春天的最后一道腊味
主要材料:
腊兔 一只 | 豆参 适量 |
所需工具:
高压锅 一个 |
制作步骤:
第1步:
准备腊兔一只(西安汉中西丰兔业)
兔子食草,这一家的兔子吃的草全部都是自种的鲜草,所以口感特别好,可以看到这样的兔子,几乎是没有肉的。
第2步:
豆参若干
我是江西湖口人,这种特殊的食材,我们叫做豆参,数都昌豆参最为上乘,某宝应该有卖~没有可以用油豆泡代替一下,不过感觉完全不一样了
第3步:
兔肉切块,洗干净
第4步:
豆参冲洗一下,放入高压锅
第5步:
把兔肉块也放下去,加水,一般多一半就好,豆参会浮起来,
第6步:
加入姜片,和一片甘草,甘草我没拍照,抱歉,呵呵
第7步:
花椒粒大概二十多颗就好
第8步:
大火,高压锅上气后,定时20分钟,火力不变
第9步:
出锅了,添入碗中,撒上葱花。
如果大家家里有一些腊味没有吃完,可以考虑在春天,把这些食材做成美味……
小贴士:
冬去春来,食材的交替之美
-
逼真锦鲤寿司的做法 人气锦鲤寿司制作食谱
悠游的……寿司?没有错~不是小编笔误欧!他就是货真价实的寿司!这逼真度超高的锦鲤寿司,曾经只有在日本的大分县的“丹匠”可以吃得到,网友们也纷纷表示可惜,但现在只要动动手,在家就可以吃到喽~网络世界真的强大,神人级的网友看到照片就自己尝试着把食谱...
-
东京青山WBAD供应的世界各国传统早餐
说起来也并非每个人早晨走到餐桌前落座后所面对的都是一碗的牛奶麦片,或是一颗水煮蛋、培根、起司叁明治。虽然事实上西式的早餐已经大举入侵各国的餐桌,不过有些国家仍保有各自的早晨餐点传统。像是台湾的饭团、豆浆、烧饼、蛋饼等,以传统简单的手作及包装带出本...
-
漂亮水果沙拉的做法
漂亮水果沙拉的做法,夏天是水果的季节,今天教大家将水果沙拉做的很漂亮的方法。1.哈密瓜(或者西瓜)对半切开,去瓤、洗净;2.将其中一半的切口切成锯齿状的瓜碗;3.剩下的去皮切块放入瓜碗中,加入草莓、葡萄、黄桃等水果装饰。p.s.喜欢吃沙拉酱的可以淋上沙拉酱,品质的...
-
最正宗东坡肉的做法 东坡肉的家常做法来历
苏轼,字子瞻,号东坡居士,是中国北宋时期著名的文学家,他不但对诗文、书法造诣很深,而且堪称我国古代美食家,东坡时常自称老谗嘴。民间相传他就是东坡肉这道佳肴的创造者。这道负以盛名的东坡肉背后也有一段令人津津乐道的故事:据《徐州古今名馔》记载,苏轼任徐州知州时...