没有肉的鱼香肉丝手工美食烘焙教程
大晚上的做个鱼香肉丝,不喜欢吃肉就没有放,还是很好吃,减肥
主要材料:
主料(笋丝、胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝) | 佐料(郫县豆瓣酱、糖、醋、料酒) |
水淀粉 |
所需工具:
刀 | 铁锅 |
制作步骤:
第1步:
我是直接买的成袋的清水笋丝,方便,把所有食材切丝备用
第2步:
把佐料加少量水调成酱汁,我们家吃饭淡,我用了郫县豆瓣酱以后就没有加盐,酱本身咸的
第3步:
姜蒜爆锅
第4步:
先放胡萝卜丝煸炒变软
第5步:
再依次放入木耳丝、笋丝煸炒
第6步:
加入调好的酱汁
第7步:
煸炒到差不多熟的时候加入青椒丝,放早了容易变软烂,颜色也不好看
第8步:
最后用水淀粉勾芡,充分裹住酱汁
第9步:
成盘上桌
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