奥斯丁花制作过程手工美食烘焙教程
翻糖奥斯丁花 可以食用 当然了 不喜欢甜食的小伙伴也可以用粘土来代替制作
主要材料:
糖粉 1250g | 淀粉 500g |
纤维素 23g | 白色素 7g |
水 180g | 糖浆 180g |
鱼胶粉 15g |
所需工具:
滚珠 1 | 玫瑰花模具 3 |
铁丝 若干 | 花蕊丝 若干 |
纸胶带 1 | 铁丝钳 1 |
制作步骤:
第1步:
准备好一根粗铁丝和花蕊丝
第2步:
用铁丝钳把铁丝一端弯曲,然后把花蕊丝放进去
第3步:
用纸胶带缠好放一旁备用
第4步:
按图中这样做五个小花芯,用两根细铁丝沾一点点食用胶从低端插入,放一旁备用
第5步:
三个大小不一样的玫瑰花瓣模具和一小团干佩斯(粘土)
第6步:
用模具按出六个花瓣
第7步:
用滚珠把花瓣四周滚动一下,力量尽量大一点,但也不能让花瓣破损
第8步:
滚动之后就是这样子
第9步:
从小到大依次粘上花芯,每一瓣的花芯都要比上一个花芯位置高一点,并且所有花芯包围的方向是一致的
第10步:
做五个
第11步:
我也是第一次尝试做 大小不一
第12步:
在最开始做的花蕊周围把五朵小花围起来
第13步:
借用别人做好的成品来展示一下
第14步:
最外面三层用大一点的玫瑰花瓣按照升、降、降的高度缠绕一圈
第15步:
第一次发教程,无奈有点手残,自己做出来的成品效果太差,最后只好拿同学做的来应付一下咯
第16步:
发出来做外层花瓣的模具和样品
第17步:
这是又重新做出来的成品
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