烤箱时间:曲奇,披萨和蛋挞😃手工美食烘焙教程
和朋友边吃边做玩了一下午哈哈哈哈
主要材料:
低筋面粉 220g | 黄油 120g |
糖粉 70g | 淡奶 100g |
所需工具:
打蛋器 | 碗 |
橡皮刮刀 | 厨房秤 |
小筛子 |
制作步骤:
第1步:
曲奇原料(黄油,糖粉,低筋面粉,淡奶油)淡奶油可以用鸡蛋清代替
第2步:
黄油软化后,用打电器打发,打发成如图所示,白色,羽毛状的,大约10分钟左右
第3步:
用小筛子把糖粉筛进去,然后打蛋器搅拌均匀
第4步:
后面忘记拍了。。我直接说吧
加入糖粉搅拌均匀后,把淡奶油分2-3次加入,打蛋器搅拌均匀。
然后将低筋面粉筛进去,用橡皮刮板“Z”字形搅拌,(也就是别画圈搅拌,避免起筋)
搅拌时间要长一点,看到表面不粗糙,光滑即可。这时候它也不会粘刮板。
(这一步特别累😂😂我弄的还是有点粗糙,然后是在是弄不动了,弄到不会粘刮板我觉得就可以了)
第5步:
裱花袋剪小口,放入裱花嘴,将搅拌好的料放进去
画圈挤,也可以弄曲奇花
第6步:
第7步:
烤箱预热5-10min,
放入曲奇,150℃,30min。
第8步:
第9步:
完成😉
第10步:
披萨饼皮,上面放些番茄酱
第11步:
半个洋葱,加小蔬菜
第12步:
牛排丁
第13步:
铺上
第14步:
再铺一层
第15步:
再铺一层
第16步:
烤15-20min,210摄氏度
第17步:
完成😉
第18步:
接下来是蛋挞时间😁
第19步:
牛奶,鸡蛋黄,淡奶油,白砂糖搅拌均匀
第20步:
倒进去
第21步:
烤15-20min,220℃。
完成😉
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