翡翠饺子(怎么做翡翠饺子皮)手工美食烘焙教程
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难就不难,就是麻烦。
主要材料:
面粉 适量 | 菠菜 适量 |
鸡蛋 1-2个(也可以不加) | 饺子馅(主要教怎么做翡翠皮,所以这步忽略) 每次材料用量感觉自己写的欠揍。😳 |
水 看面粉量 |
所需工具:
筷子 一双 |
制作步骤:
第1步:
菠菜洗干净打成汁,我没有过滤,都用了。
第2步:
盆里放面粉,一边倒菠菜汁一边用筷子搅成小颗粒状,稍用手就可以揉成一团了。这个面要和的硬一点。菠菜面里不用加鸡蛋,除非你是用原汁机榨的菠菜汁,或者加了蛋水份也不多。
再用同样方法和白色面团,白面团里加鸡蛋,并把菠菜汁换成水。
第3步:
取一块白面,搓成细长条,备用。
再取一块菠菜面,把面擀成薄片,包住刚才搓好的白面。切剂子。擀片。
第4步:
包馅。
第5步:
O啦~
第6步:
第7步:
小贴士:
菠菜面不用和太多,是白面团的三分之一就可以了。
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