学学绿豆糕的DIY吧,低油少糖手工美食烘焙教程
这款是低油少糖无任何添加剂的,喜欢甜的朋友们可以适量添加糖!
主要材料:
水 20g | 麦芽糖20g |
黄油 30g | 细砂糖 50g |
色拉油 20g | 去皮绿豆 200g |
所需工具:
保鲜膜 | 擀面杖 |
锅 |
制作步骤:
第1步:
超市购买去皮绿豆一包,买不到只好自己一个个去皮了。
第2步:
前一天晚上泡绿豆,第二天用
第3步:
第二天泡好的绿豆,洗净,平铺到碗里加20g水,放电压锅隔水蒸熟(按的豆键)
第4步:
啦啦啦,蒸好了
第5步:
用勺子压碎,或装进保鲜袋用擀面杖压碎成泥
第6步:
麦芽糖20g
第7步:
锅里小火,放色拉油
第8步:
在里面加入放黄油
第9步:
两种油一起小火,直到黄油融化
第10步:
加绿豆泥翻炒
第11步:
大约炒五分钟后加白糖和麦芽糖
第12步:
直到糖融化,就可以出锅了
第13步:
用的63g模具,豆沙馅和绿豆泥按1:2的比率(不过我豆沙馅比较多,就做的1:1了)
第14步:
绿豆泥包馅,模具压出自己喜欢的花形(可以出去购买自己喜欢的花型模具)
小贴士:
还是那句老话,自己DIY的美味是不含任何添加剂,防腐剂,纯天然的。健康,营养,美味,好吃(*∩_∩*)
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