电饭锅蛋糕手工美食烘焙教程
无难度超简单的电饭锅蛋糕做法
大家都能做成功的电饭锅蛋糕~
主要材料:
鸡蛋 4个 | 糖 4—5勺 |
牛奶 3—4勺 | 面粉 4勺 |
盐 |
所需工具:
打蛋器或三根筷子 | 铁盆 2个 |
制作步骤:
第1步:
1 蛋清和蛋黄分离 容器要无水无油的
第2步:
2 蛋黄里面加糖 三四勺左右 根据个人口味加减 然后加牛奶和面粉 牛奶三勺 面粉四勺冒尖 然后搅拌均匀 变成鸡蛋面糊一样
第3步:
3 蛋清里面放两勺糖和一点点盐 打发成奶油状
第4步:
4 分三次把打好的蛋清加到蛋黄里 搅拌的时候要不规则的搅 不要画圆 可以画十字随便乱搅就行了
第5步:
5 打到最后的效果就是这样 照片看不太出来 整体的感觉就是很蓬的样子
第6步:
6 倒进锅里之前在锅底刷一层油 (不刷也可以 如果锅子不会粘的话) 按煮饭键等着好就行了
第7步:
7 出锅之后我撒了椰蓉 也可以撒巧克力粉之类的
小贴士:
1 勺的概念就是两个指节那么大的勺
2 蛋清打发的时候我用电动打蛋器打的 很方便 用手的话最好是用铁丝的那种打蛋器 筷子的话太辛苦 要打很久 打到变得像奶油一样 变成固体了的感觉 如果打不发蛋糕就做不好 蓬松不起来
3 我用的锅不是那种按下去又跳起来的电饭锅 是那种电子的然后可以蒸米饭熬粥什么的 没有蛋糕功能 我就是用的蒸饭那个选项做的
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