【小沫手作】糖霜樱花手工美食烘焙教程
可以做装饰品的樱花糖霜饼干,当然,既然是饼干,是可以吃的啦~
主要材料:
饼干底 | 蛋白糖霜 适量 |
所需工具:
牙签 | 裱花袋 |
制作步骤:
第1步:
先来两张成品图
第2步:
第3步:
饼干底有为八个梅花形(樱花形的更好)
一个2×2cm的正方形
四个1.7×3cm的长方形
两个叶子形
八个牙签顶端固定有圆形饼干
(制作饼干底均使用了模具)
第4步:
所用到的饼干模具:
樱花用的是小花模具
叶子是用蝙蝠模具的脚的部分切的
正方形和长方形可以用模具,也可以直接用刀切
第5步:
先来做花瓶,长方形的短边抹上“胶状”糖霜,即浓稠状的糖霜
第6步:
粘在正方形的边缘
第7步:
第二块长方形的一长边和短边都抹上“胶状”糖霜
第8步:
一块一块的粘合上去,然后放在一边让其干燥,变得牢固
第9步:
用来固定花的牙签,上面是烤之前就固定在上面的饼干
第10步:
这是背面
第11步:
在正面抹上“胶状”糖霜
第12步:
将花粘上去,放在一边等待干燥
第13步:
所有的花粘好后就不要动了,等个五分钟就差不多干了(具体时间决定于所处环境的温度和湿度)
第14步:
花瓶可以做点装饰,比如用黄色填充用糖霜在其四面打底
第15步:
底部干了以后画上一些花纹
第16步:
然后开始画樱花
第17步:
粉色填充用糖霜先描绘出樱花的形状,然后填充内部
第18步:
然后在花的中央点上一个红的圆
第19步:
用牙签或者排气针将红色的往外面划,形成放射状图案
第20步:
然后用牙签在中央粘一点红色糖霜,点到四周,一个樱花就完成啦
第21步:
所有的樱花完成后,就可以开始画叶子了
第22步:
第23步:
用绿色糖霜打底
第24步:
表面干燥后,再画上叶脉,等所有的部分都干燥后,就可以开始组装啦
第25步:
一个小的软糖或者棉花糖
第26步:
塞进花瓶里面,如果大小不合适可以用刀切去多余部分
第27步:
有四朵花的牙签需要剪去小部分
第28步:
先将最短的插进去
第29步:
感觉就跟插花一样,把剩下的樱花按高度插进花瓶
第30步:
插花的时候要小心,不要把花碰掉了
第31步:
最后将叶子放在合适的部位
(当然也可以用跟固定樱花的同样的方式将叶子固定在牙签上,这样会比较方便)
第32步:
很漂亮的樱花糖霜饼干的装饰就完成啦!
第33步:
不告诉你是饼干绝对看不出来吧~
(好了,作为饼干还是要有被吃掉的觉悟的,可以吃掉啦~)
小贴士:
关于糖霜和饼干的做法在小沫以前的万圣节糖霜饼干做了详细介绍,可以去查看那个教程
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