自制清爽绿豆糕手工美食烘焙教程
外面买的绿豆糕感觉好油,不如自己做一做,清爽不油腻,味道很赞哟~(≧▽≦)/~
主要材料:
脱皮绿豆 适量 | 麻油 适量 |
红豆沙 适量 | 细砂糖 适量 |
麦芽糖 适量 |
所需工具:
绿豆糕模具 一套 | 油刷 一个 |
制作步骤:
第1步:
脱皮绿豆泡一夜,我是在某宝上直接买的脱皮绿豆,上次手动脱皮的经历也是够了……
第2步:
然后第二天把绿豆捞出来上蒸锅开蒸,蒸个十分钟就行了
第3步:
蒸好了就把绿豆拿出来放搅拌机里打碎,当然,用勺子压碎也行,只是我感觉没搅拌机打的细腻,
第4步:
打碎中
第5步:
好了,泥状,
第6步:
锅中放麻油,油热后开小火
第7步:
放入打好的绿豆泥
第8步:
依次加入细砂糖,麦芽糖,不停搅拌,小火,别让它糊了,等它不粘锅就好了
第9步:
超市买的红豆沙,自己做也行,
第10步:
然后包上红豆沙,用模具,就行了
第11步:
完工
第12步:
小贴士:
油要多放点哟,
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