春季最美味野菜 ...苦苦菜手工美食烘焙教程
春天是苦苦菜生长的季节,最是享受这美味的时候。
主要材料:
苦苦菜 | 干辣椒或小尖椒 四五个 |
蒜 五六瓣 | 芝麻 适量 |
芥辣 | 盐 |
鸡精 | 味级鲜 |
醋 |
所需工具:
锅 |
制作步骤:
第1步:
将捡好的苦苦菜洗干净备用
第2步:
蒜四五瓣切蒜末,干辣椒五六个切段,喜欢辣点口味放小尖椒
第3步:
锅里加水烧开后放入苦苦菜煮熟,加适量盐保持菜的颜色。
第4步:
将煮熟的苦苦菜捞出过凉开水,捏干水分后切碎装盘,将蒜末辣椒段放在菜上
第5步:
另起锅放入少量油,八成热后放入花椒炸出香味后关火将花椒捞出浇在蒜末和辣椒段上
第6步:
放适量的鸡精、盐、一小勺味级鲜,适量的醋然后撒上熟芝麻就可以上桌了。
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