年饭手工美食烘焙教程3麻婆豆腐
今天是大年三十,恭祝大家新年快乐,记得2016年春节我发了一个关于制作酥肉的教程(主页有)那么今天我就续上麻婆豆腐(主页还有香辣大蟹,糖醋排骨的教程)
主要材料:
白豆腐 适量 | 豆豉 适量 |
干辣椒 适量 | 食用油 适量 |
花椒 适量 |
所需工具:
常用厨具 | 筷子 一双 |
筷子(用于拌炒) |
制作步骤:
第1步:
烧油热锅
第2步:
准备花椒适量放入锅中
第3步:
准备花椒适量放入锅中
第4步:
先切好的白豆腐放入锅中
第5步:
用筷子拌炒
第6步:
加入适量盐巴,注意,不要太多,因为豆豉本身带有很大调味性,过度盐巴会使麻婆豆腐过咸
第7步:
不断用筷子翻炒
第8步:
第9步:
煮一会
第10步:
出锅完成啦啦啦,超简单
小贴士:
这是年饭教程的最后一波,麻婆豆腐很简单。配上我主页的前面两道硬菜,香辣大蟹和糖醋排骨, 就很完美了。在这里恭祝大家新春快乐,阖家幸福,万事如意!
-
彩虹水果拼盘图片及做法
彩虹水果拼盘图片及做法。很简单的水果拼盘做法,没有任何花哨的技巧,没有任何基础也可以轻松DIY,喜欢就来做一盘吧!材料:石榴、红苹果、桑葚、绿提、葡萄柚、哈密瓜、橙子、香蕉2根、蓝莓、草莓、菠萝。作法:1.将水果洗净,菠萝、苹果、香蕉、草莓、哈密瓜按自己喜好切...
-
家庭如何DIY葡萄酒
时下,葡萄上市,不少人希望能自己在家DIY制作葡萄酒。今天手艺活小编就向大家介绍一下家庭DIY葡萄酒的技术。第一步,是清洗。将事先准备好的玻璃瓶或其他玻璃容器充分洗干净,控干;将葡萄冲洗干净,晾干至表面没有水珠。注意:洗时不要用手搓,因为要利用葡萄皮上的白霜进...
-
简单百搭辣油DIY 不覆盖食物原味的辣椒酱做法
我们一家都很爱吃辣,冰箱最上层永远都被各式各样的辣椒酱所占满:辣豆瓣酱、麻辣锅酱、XO酱总是各超过两三罐。但无论吃什么,我心目中第一名永远会是老爸老妈教我做的简单辣油,因为它可是唯一百搭且不覆盖食物原味的辣椒酱。这款辣油我们已经做过十几次,有试过的朋友...
-
切番茄的技巧 教你切出完美的蕃茄片
在许多冷盘料理、沙拉中都常见番茄的踪影,做个简单的三明治也需要将番茄切片,切番茄这项技能乍看之下不需要任何特殊技巧,但其实怎么切也有学问。首先是刀具的选择。一般人会选择水果刀或切菜刀来切番茄,但番茄的表皮非常细嫩,结构内部多水而柔软,如果刀子不利,很容易...