人蔘果的栽培與管理
人蔘果屬茄科多年生植物,原產安第斯山北麓。是當今暢銷日本,風靡歐美、澳洲等地的營養保健蔬菜。果肉清香多汁,爽甜可口,風味獨特。人蔘果富含維生素C和硒元素。每100克人蔘果鮮果中含鈣量高達910毫克,是番茄的114倍。食用人蔘果對提高兒童智力、解除人體疲勞、增強中老年人體質均有重要意義。
一、特徵特性
人蔘果適應性強,成活率高,栽培容易。在自然條件下,成熟果長期掛在枝頭,三四個月不落果、不爛果。單果重2000400克,畝產1500公斤左右。若採用塑料大棚、日光温室等保護地栽培,可一年四季陸續結果,均衡供應市場,人蔘果可當水果直接食用,也可作蔬菜,還可加工成保健飲料、罐頭和果脯,市場前景廣闊。
二、栽培要點
1.整地施肥畝施腐熟有機肥4000-5000公斤、過磷酸鈣100公斤、硫酸鉀50公斤作基肥,深翻25-30釐米,做高畦,耬平畦面,按行距60-70釐米、株距50釐米栽植,畝栽2000株左右。
2.肥水管理每10-15天澆施1次稀糞水,盛果期保持田間濕潤,確保排灌暢通。
3.整枝搭架每株可保留4-5個主枝,將其餘枝及時除去,且主枝上不再留側枝。用1米長的竹竿或樹枝搭架。
4.防治病蟲主要病蟲害有疫黴病、紅蜘蛛,高温乾旱季節會發生病毒病。可用多菌靈、甲基託布津防治疫黴病;用三氯殺蟎醇防治紅蜘蛛;及時防治蚜蟲及用病毒A、植病威防治病毒病;用撲蝨靈可濕性粉劑防治白粉蝨。濃度及使用方法參照藥品説明書。
5.注意保温人蔘果在12℃温度中能正常生長,15-30℃是開花坐果的適宜温度,0℃以下或33℃以上葉片停止生長,因此要採取相應的保温、降温施。
6.安全越冬露地栽培的人蔘果冬前要短截,留5釐米長,蓋土10-15釐米厚,根際鋪草20釐米厚,或用小拱棚雙膜覆蓋,即可安全越冬。
7.適時採收當果皮由青到出現紫紅色條紋呈金黃色時為完全成熟,這時營養價值最高。
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