咖啡拿鐵核桃曲奇製作手工美食烘焙教程
都説藥補不如食補,今天就做一款補腦曲奇吧^ω^
主要材料:
核桃、黃油、麪粉、蛋黃 | 細砂糖、牛奶、速溶咖啡 |
所需工具:
打蛋盆、打蛋機、刮刀、保鮮膜、烤箱 |
製作步驟:
第1步:
將牛奶加熱倒入咖啡粉備用,黃油軟化,麪粉過篩。
第2步:
打撒黃油
第3步:
加入細砂糖,攪拌後打至蓬鬆。
第4步:
加入蛋黃,繼續打勻。
第5步:
加入事先調勻的牛奶咖啡。
第6步:
攪拌均勻。
第7步:
將掰碎的核桃仁撒入黃油糊中,攪拌均勻。
第8步:
倒入麪粉切拌至無粉狀,揉成團,塑型至長條裝,放入冰箱冷凍30分鐘。
第9步:
從冰箱中取出,切成0.8釐米的片,平鋪與烤盤。
第10步:
烤箱預熱至180度,烤16分鐘,涼了就可以裝進餅乾盒啦(^o^),不過最好最好還是裝進肚子裏@(一-一)@
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