【轉載】夏天清涼零食(6)手工美食烘焙教程
美食烘焙1.91W
引導語:炎熱的夏天就這樣不知不覺的到來了,冰淇淋等清涼食品成了我們必不可少的食物。下面小編就教親們自制夏天清涼小零食,告別垃圾食品,沒事在家可以試着做哦。
主要材料:
鮮奶 450克 | 鮮奶油 50克 |
糖 60克 | 瓊脂 1.5大匙 |
杏仁露 2大匙 | 砂糖 100克 |
熱水 4大匙 |
所需工具:
碗 |
製作步驟:
第1步:
1、材料1煮開;材料2拌勻,加入材料1中,煮至溶解,關火,再放入杏仁露拌勻,入模待涼凝固。
2、將糖置入鍋中,不斷攪拌,小火煮溶,再加入熱水,煮約1分鐘,關火待涼,即成焦糖。
3、杏仁豆腐切塊,淋上焦糖即可。
小貼士:
小祕訣:
1、煮焦糖須注意糖溶時温度很高,因此加熱水時要小心,以免濺出。
2、另一種吃法為加糖水及水果丁。
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