教你煎出鮮嫩牛排製作方法手工美食烘焙教程
糯米,現在滿意了吧?
主要材料:
女油 | 澳洲牛眼牛排 |
小番茄 | 苦菊 |
海鹽 | 西蘭花 |
所需工具:
詳見教程 |
製作步驟:
第1步:
牛排請放在冰箱冷藏室自動退熱,控幹備用。可以撒少許鹽事先醃製入味,也可以吃的時候再撒鹽。
第2步:
牛排鍋燒熱,燒到微微冒白煙,放牛油融化,我是從牛肉上剃下來的油,如果沒有,用普通炒菜油也可以,放入牛排,不要動小火慢煎
第3步:
小火煎到牛排表面滲出肉汁,改中小火,翻面繼續煎,具體煎的時間根據牛排的厚度決定,我大概單面煎了2分多鐘的樣子
第4步:
如果牛排較厚,可以用夾子夾住,煎一下側面,這樣可以更好的鎖住肉汁,防止流失
第5步:
牛排煎好後,可以放入烤箱低温加熱,避免涼了,影響口感
第6步:
西蘭花熱水焯燙30秒撈出控幹, 焯燙的時候也可以加入少許鹽和2滴橄欖油,這樣不僅會有一些底味,還會讓西蘭花更加碧綠,蔬菜搭配好後,就可以把牛排放入盤子,即可食用
第7步:
~(≧▽≦)/~吃一口
小貼士:
糯米,饞死你!哈哈!
-
木糠蛋糕做法,DIY木糠蛋糕的教程
簡單又美味的木糠蛋糕做法,DIY木糠蛋糕的教程。用料簡單、步驟也簡單,烘焙菜鳥都能輕鬆搞定的一款蛋糕!淡奶油的細膩口感、煉奶的微甜、配上餅乾撲鼻的濃郁香味,是不是很令人心動呢?不用烤箱,也不用麪粉,一起來試試吧!...
-
熱愛色彩與甜食的她 創作出夢幻系翻糖餅乾
近年來越來越多人投入烘培這塊領域中,無論是當興趣還是想在職業上走出一條不同的路,之所以讓那麼多人着迷,很大的原因或許是在製作過程中的趣味與創造性,當然還有看見成品後的成就感吧!而其中也有不少人特別喜歡製作造型糖霜餅乾,像是在Instagram上就有這麼一位「糖...
-
茶葉紅燒豬蹄豬手的做法 家常豬蹄豬手紅燒做法
紅燒豬蹄豬手大家肯定都有吃過,但是用茶葉燒的可就不一定咯~家常茶葉紅燒豬蹄豬手的做法,簡單又美味,而且一點都不油膩,吃貨們還等什麼呢,快來跟着下面的圖解做做看吧~~~...
-
餃子包法大全帶圖解 最新餃子的包法步驟圖
餃子原名嬌耳,是中國的古老傳統麪食之一,源於中原宛城,距今已有一千八百多年的歷史了。分享六種最新的餃子包法,學起來不算難啦,喜歡吃餃子的小夥伴學起來吧!一、蝴蝶蒸餃原料:麪粉200克,開水100克,肉餡150剋制作方法:麪粉用開水燙成麪糰,揉光揉勻。下劑子,擀成圓皮。如圖...