我家的回鍋肉手工美食烘焙教程
最近做菜就喜歡按照自己的方式來,拋開別人影子,做出自己的風格
主要材料:
五花肉 | 洋葱 |
菜椒 | 蒜 |
甜麪醬 | 郫縣豆瓣醬 |
所需工具:
鍋 |
製作步驟:
第1步:
豬五花肉洗淨,涼水入鍋加入醬油、葱、薑片將五花肉煮爛熟透,用筷子扎不費力即可
第2步:
煮好的五花肉切成3毫米的肉片,洋葱青椒都改刀成片
第3步:
鍋中放入一點點的油
第4步:
將五花肉放入炒豬油
第5步:
當五花肉中的油脂都出來後,五花肉變成金黃色撈出
第6步:
鍋中留少許底油,放入蒜片
第7步:
放入洋葱炒香,再加入青椒炒勻
第8步:
加入少許甜麪醬,郫縣豆瓣醬炒香,最後加入編好的五花肉,翻炒片刻即可出鍋
第9步:
煸過豬油的五花肉肥而不膩,非常的美味哦
小貼士:
煮五花肉的時候一定要煮爛,不然吃的時候肉會非常的幹,口感不好
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