手工美食烘焙教程櫻桃醬
櫻桃是繼草莓後的又一種可愛的水果,也很適合做成果醬,酸甜可口。
主要材料:
櫻桃 500g | 冰糖 300g |
檸檬 2個 |
所需工具:
紫銅鍋 1個 | 木勺 1把 |
水果盆 1個 | 玻璃瓶 1個 |
鹽 少量 | 水果菜板 1個 |
水果刀 1把 | 電子秤 1台 |
製作步驟:
第1步:
做果醬只能選擇當季成熟水果,過熟和沒熟的水果都不適合做。舒舒選擇的檸檬是四川安嶽的黃檸檬,青檸檬也可以。
第2步:
櫻桃用淡鹽水泡後清3次瀝水,把檸檬汁、櫻桃、冰糖混勻後覆保鮮膜放冰箱醃製10小時左右。醃好了再倒入銅鍋裏熬煮,先大中火20分鐘,轉小火,撇浮末。
第3步:
在熬煮的時候多攪拌,等水份收幹後,成果醬狀就可以關火。酸甜度可以根據個人口味調整。趁熱裝入消毒過的玻璃瓶裏,玻璃瓶的消毒方法上次做草莓醬已經講過。瓶子倒扣30分鐘後清洗外瓶。果醬瓶放在通風陰涼的地方3至7天,再放冰箱。保質期是1個半月左右。
第4步:
櫻桃核真心不好處理,乾脆就讓它留在瓶裏。自己做果醬,健康又美味。
小貼士:
熬醬要慢慢熬,不要着急。
-
剩飯DIY美味米飯雞蛋餅
自己動手DIY最最簡單的米飯雞蛋餅,如果前一天剛好有剩下米飯,那麼就一起來嘗試做一下吧,加點白糖,煎至2面微微焦黃,有米香有蛋香,還有一種很特別的口感,香香脆脆,清甜不膩。DIY米飯雞蛋餅材料:雞蛋2個、剩米飯半碗、白糖適量。DIY米飯雞蛋餅步驟:1.準備好雞蛋、米飯、白...
-
熱愛色彩與甜食的她 創作出夢幻系翻糖餅乾
近年來越來越多人投入烘培這塊領域中,無論是當興趣還是想在職業上走出一條不同的路,之所以讓那麼多人着迷,很大的原因或許是在製作過程中的趣味與創造性,當然還有看見成品後的成就感吧!而其中也有不少人特別喜歡製作造型糖霜餅乾,像是在Instagram上就有這麼一位「糖...
-
早餐美味吐司DIY 韓式吐司做法
早餐美味吐司DIY。這款吐司做法是在一個韓國綜藝節目上看到的,自己也做了一下,沒想到比想象中還好吃,而且超級簡單,微波爐只需要三分鐘就完成了。當早餐是再合適不過了!早餐——睡醒後的第一餐,可是十分重要!今天,你吃早餐了嗎?...
-
簡單草莓點心製作方法
簡單的草莓點心製作方法,是新浪博客裏的一位網友創制的,小編看着實在美味又有趣,就摘到這裏跟大家分享下。詳細的製作教程請參看下面的圖文説明吧,唯一要提醒的是:做完了一定要及時吃掉啊!主要材料:草莓1斤、白巧克力1盒、黑巧克力1盒所需工具:油紙、膠帶製作步驟:第1步...