只為那一塊,,,紅燒肉😍手工美食烘焙教程
老公和女兒都喜歡的吃
主要材料:
五花肉 500克 |
所需工具:
鍋 | 鏟子 |
刀 | 爪爪 |
就是做飯需要用的樓嘍 |
製作步驟:
第1步:
把幹豆腐,有的地方叫豆腐皮,千張,反正我這叫幹豆腐,切成條系成豆腐扣
第2步:
之前的都忘記拍了,五花肉改刀,切成塊,也可以切成片,洗乾淨,開小火不放油直接放入五花肉煸出油,會有些粘鍋,放入一些熟的大豆油,我不喜歡生的大豆油的味道,也了可放玉米油
第3步:
煸到肥肉部分有些透明瞭,把油盛出一些,放放入八角,葱花,薑絲(我家沒有了,我沒放),白糖,老抽(用紅燒醬油顏色會很更好,紅燒排骨,紅燒雞翅都可以用),生抽,不要放鹽,倒入開水,中火煮
第4步:
半小時後放入鹽,豆腐扣,也可放鵪鶉蛋,再煮半個小時直到湯汁收幹
第5步:
噹噹噹!!出鍋啦~話説我剛拍完,我女兒就迫不及待的拿起勺子吃掉了。。。
小貼士:
1.水最好是開的不然做出的肉肉會柴
2.鹽放在早了肉不愛熟
3.美味不可多得,畢竟有很多肥肉的
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