轉載 獅子餅乾手工美食烘焙教程
轉自小資飯兒
主要材料:
黃油 150g | 低筋麪粉 200g |
糖粉 65g | 蛋黃 一 |
可可粉 12g | 巧克力 30g |
所需工具:
油紙 | 硅膠墊 |
烤箱 |
製作步驟:
第1步:
將軟化的黃油加入糖粉打發至蓬鬆狀態
第2步:
加入蛋黃繼續打發混合
第3步:
加入過篩後的低筋粉用硅膠鏟拌勻
第4步:
快速用手輕揉幾下成麪糰
第5步:
將麪糰挫成圓柱體一分為二
第6步:
取一半原味麪糰搓成圓柱體,包裹油紙整理出稜角,橫截面呈正方形,冷凍15分鐘
第7步:
另一半加入可可粉揉成團
第8步:
將可可麪糰放在硅膠墊上,蓋上油紙擀成5mm厚的麪餅
第9步:
翻轉硅膠墊與油紙,並揭去硅膠墊,取出凍好的原味麪糰放在可可麪餅上
第10步:
用可可麪餅包起原味麪糰,用油紙包裹整出稜角,橫截面呈正方形,冷凍15分鐘
第11步:
取出凍好的餅乾底,用刀切成8mm厚度的餅乾片
第12步:
預熱烤箱140度,用叉子壓出獅子的鬃發,擺上烤盤,烤箱140度上下火烤15分鐘
第13步:
烤好的餅乾底取出冷卻,這時隔熱水融化巧克力
第14步:
將巧克力液裝進裱花袋,為獅子畫上五官晾乾即可
-
味蕾與視覺的美味饗宴 透心涼冰棒DIY食譜
對我來説,夏日的美好就是在火熱的氣温底下吃著冰涼的甜點。甜美又涼快的感覺,從舌尖一直伸延到內在,那種冰爽清新的感覺實在將炎熱的夏季和悶悶不樂的心情一掃而空!為了抓著夏天的尾巴,每天吃一次冰冰的甜點都是必要事吧!除了在外邊買來的甜美涼快,其實也可以自己動...
-
餃子包法大全帶圖解 最新餃子的包法步驟圖
餃子原名嬌耳,是中國的古老傳統麪食之一,源於中原宛城,距今已有一千八百多年的歷史了。分享六種最新的餃子包法,學起來不算難啦,喜歡吃餃子的小夥伴學起來吧!一、蝴蝶蒸餃原料:麪粉200克,開水100克,肉餡150剋制作方法:麪粉用開水燙成麪糰,揉光揉勻。下劑子,擀成圓皮。如圖...
-
可食用的環保勺子
由玉米粉、麪粉、發酵粉、糖、鹽、雞蛋、牛奶、香料和香草混合製作的環保勺子,容易降解並且也可以直接食用。...
-
煮雞蛋創意手工製作:花草留白印染
雞蛋的創意製作有蛋殼鏤空雕刻、表面塗畫、粘貼造型等。下面介紹用簡單的方法,把花草葉子的形狀直接留在雞蛋殼上面,普通的茶葉蛋,立馬變成一件件藝術品了。簡略製作方法:挑選各種好看形狀的葉子、花瓣,構思好擺放位置:用紗網緊緊的包裹住花草葉子在另一端扎進紗網:用...