四川經典臘肉包子手工美食烘焙教程
包子和花捲 四川特色的包子,特色在於它的餡,用臘肉,醃菜,光是想想就要流口水吧。秒殺一切油膩的鮮肉包。
主要材料:
酵母 一小勺 | 高筋粉 一碗左右 |
所需工具:
擀麪杖 一個 |
製作步驟:
第1步:
第2步:
再倒入麪粉, 加入水,按比例加量
第3步:
先舀一勺酵母粉放入盆中,然後加些水溶解,攪散
第4步:
和麪
第5步:
和好了,用一塊布蓋在上面。
第6步:
發酵大概1小時左右
第7步:
發酵好的麪粉
第8步:
四川醃菜
第9步:
臘肉和醃菜切碎
第10步:
然後準備包包子
第11步:
包好的包子
第12步:
另外做了幾個小花捲。裏面塗的豆瓣醬,喜歡辣的朋友一定喜歡這樣的口味
第13步:
出爐的包子
第14步:
四川特色的包子,特色在於它的餡,用臘肉,醃菜,光是想想就要流口水吧。秒殺一切油膩的鮮肉包。
第15步:
這是上次做的稍大一點的包子
第16步:
餅的做法類似,只是麪粉可不用發酵。 餡一樣。
第17步:
想知道川味餅的做法的朋友們留言,下次也記錄下來。
-
逼真錦鯉壽司的做法 人氣錦鯉壽司製作食譜
悠遊的……壽司?沒有錯~不是小編筆誤歐!他就是貨真價實的壽司!這逼真度超高的錦鯉壽司,曾經只有在日本的大分縣的「丹匠」可以吃得到,網友們也紛紛表示可惜,但現在只要動動手,在家就可以吃到嘍~網絡世界真的強大,神人級的網友看到照片就自己嘗試着把食譜...
-
東京青山WBAD供應的世界各國傳統早餐
説起來也並非每個人早晨走到餐桌前落座後所面對的都是一碗的牛奶麥片,或是一顆水煮蛋、培根、起司叁明治。雖然事實上西式的早餐已經大舉入侵各國的餐桌,不過有些國家仍保有各自的早晨餐點傳統。像是台灣的飯糰、豆漿、燒餅、蛋餅等,以傳統簡單的手作及包裝帶出本...
-
漂亮水果沙拉的做法
漂亮水果沙拉的做法,夏天是水果的季節,今天教大家將水果沙拉做的很漂亮的方法。1.哈密瓜(或者西瓜)對半切開,去瓤、洗淨;2.將其中一半的切口切成鋸齒狀的瓜碗;3.剩下的去皮切塊放入瓜碗中,加入草莓、葡萄、黃桃等水果裝飾。p.s.喜歡吃沙拉醬的可以淋上沙拉醬,品質的...
-
最正宗東坡肉的做法 東坡肉的家常做法來歷
蘇軾,字子瞻,號東坡居士,是中國北宋時期著名的文學家,他不但對詩文、書法造詣很深,而且堪稱我國古代美食家,東坡時常自稱老讒嘴。民間相傳他就是東坡肉這道佳餚的創造者。這道負以盛名的東坡肉背後也有一段令人津津樂道的故事:據《徐州古今名饌》記載,蘇軾任徐州知州時...