火腿麪包手工美食烘焙教程
美食烘焙2.13W
以後早餐就它了!
主要材料:
麪包粉 200克 | 黃油 20克 |
雞蛋 一個 | 酵母 3克 |
細砂糖 25克 | 鹽 3克 |
水(牛奶) 100克 | 火腿 適量 |
沙拉醬 適量 |
所需工具:
烤箱 一台 | 油紙 一張 |
容器 一個 |
製作步驟:
第1步:
除了黃油火腿,其餘的材料全部放入揉至沒有乾粉
第2步:
揉15分鐘左右加黃油繼續揉40分鐘左右
第3步:
發酵至2.5倍大
第4步:
發酵好了
第5步:
排氣分割,麪糰中間按扁加火腿,擠入沙拉醬入烤箱170度20分鐘,主要看自家烤箱情況調整
第6步:
特別美味!再做一些!
第7步:
也可以包入火腿,刀切七分滿
第8步:
有規律的分開……
第9步:
烤好啦!
小貼士:
發酵時可以在容器裏噴一點水,可以不讓麪糰太乾,也會增加口感
麪包加沙拉醬的甜搭配火腿的香鹹,一口咬下去,鐵定會愛上它!
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