大盤雞改良版手工美食烘焙教程
最愛之一的大盤雞,做累了護膚品和手工,生活還是需要的,美食也是需要的。
主要材料:
雞肉 適量夠吃 | 土豆 3個 |
青椒 2 | 杏鮑菇 1 |
葱 1根 | 蒜 10顆 |
辣椒 5個 | 冰糖 8塊 |
材料 八角花椒香葉藥材 | 啤酒 1罐 |
燴麪 6片 | 其他 生抽、鹽、雞精 |
所需工具:
鍋 1 | 鏟 1 |
製作步驟:
第1步:
給大家看下我準備好的食材,然後我清洗處理下
第2步:
麻麻沒買到整隻雞,就用冰箱現成的翅根了
第3步:
用的材料,我加了一點點藥材,沒辦法家裏中藥多
第4步:
土豆杏鮑菇切滾刀塊,青椒切塊,葱切段
第5步:
開火卡卡,鍋裏放油,熱鍋涼油最好不過,煎土豆。
第6步:
直到土豆變成兩面金黃盛出
第7步:
鍋裏留少許油小火放冰糖炒糖色,鍋不能大,這可是技術活
第8步:
慢慢融化不能心急
第9步:
放入雞肉,和八角花椒,香葉藥材辣椒
第10步:
放入一整罐的雪花啤酒,一點水都不用放,
第11步:
辣椒的顏色出來了,放鹽了。
第12步:
等到雞肉差不多煮熟,肉質熟軟放入杏鮑菇青椒和煎好的土豆
第13步:
啊呀呀,出鍋啦,吃個差不多就可以煮了燴麪倒進去。不好意思啦沒有拍燴麪圖就吃了。
小貼士:
炒糖色要注意,搞不好的可以省略。忙裏偷閒做的,不喜勿噴哦。
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