零難度美味豉油雞手工美食烘焙教程
零難度,讓廚房小白也完全可以輕鬆做大廚。😄😄
主要材料:
雞 半隻 | 醬油 沒過雞的三分之一量 |
花椒 七,八粒 | 大料 一顆 |
冰糖(白糖、片糖都可) 適量 |
所需工具:
電飯鍋或者高壓鍋 |
製作步驟:
第1步:
雞半隻,洗淨備好。準備好醬油、花椒、大料。
第2步:
醬油倒到可以沒過雞三分之一的位置,再加差不多同樣量的水。把雞、花椒、大料都放進去。
第3步:
高壓鍋按煮飯鍵即可。好了以後打開蓋子,把雞翻一面,再蓋上蓋子,浸泡十五分鐘左右。
如果是半隻最好在煮的時候把有雞皮這一面放在下面。
第4步:
如果是普通的鍋,開了以後改成小火,煮到拿筷子一紮可以扎透,就是煮好了。煮的過程中要翻幾次面,以便上色更均勻。
第5步:
切塊。
第6步:
煮完雞的湯汁可以用來煮麪,炒菜,不要浪費了,雞汁都在裏面,挺美味的。
第7步:
同樣方法滷豬腳
第8步:
第9步:
第10步:
第11步:
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