咖喱炒飯不粘鍋手工美食烘焙教程
有時候特別想吃一盤金黃色的蛋炒飯,不能粘不能糊鍋,最好一粒粒。我能想到的週末就應該是這樣,一份黃金蛋炒飯,一份淡淡的蛋湯,對面坐着那個葫蘆老婆。哈哈,幸福無以言表。
主要材料:
米飯 剩多少吃多少或者你想多少就多少 | 植物油 少許 |
五粒粒 葱薑蒜黃瓜胡蘿蔔或者加味加色的其他小粒粒 | 蛋蛋 一小盤就一個蛋嘍 |
鹽味精十三香咖喱 少許 |
所需工具:
鍋 1個 | 人 一枚 |
盤子 按人頭 | 開心 一大堆 |
製作步驟:
第1步:
材料君,還有米飯雞蛋撒。
第2步:
我剛送兒子回來家裏沒有黃瓜火腿胡蘿蔔什麼的,於是我就亂粒粒加入了。關鍵顏色味道
第3步:
我和老婆兩人份,所以雞蛋兩枚。油只要沒過要爆香的配菜菜就可以。爆香後配料雞蛋亂入直接加米飯翻炒。不要加醬油,因為他就一搗蛋糊鍋鬼。
第4步:
粒粒散時關火加調味和咖喱上色,實在想吃醬油的就不關火多翻幾下。
第5步:
還有一種入門炒飯也不容易回鍋,就是雞蛋配料直接拌米飯然後入鍋翻炒。記憶中是給小孩子做滋吧的方法,有人發過不解釋了。新手建議中小火,急性子中火但要掂鍋翻炒。
第6步:
亂入後加米飯翻炒,步驟應該在四那裏。
小貼士:
不問翻不翻直接爆香,亂入後中火翻炒。粒粒散加咖喱醬油或蠔油上色。
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