炎炎夏日冰涼雪糕手工美食烘焙教程
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這是我去年夏天做的雪糕,今天發出來共享。
主要材料:
牛奶 400ml | 奶油 250ml |
砂糖 170g | 芒果 200g |
朱古力 200g |
所需工具:
奶鍋 | 攪拌器 |
玻璃器皿 |
製作步驟:
第1步:
非常簡單的做法,我做兩個口味,由於是去年做過的,圖片我都找不太清楚了。
第2步:
我用這款奶油
第3步:
芒果打成泥,如果沒有任何工具,很簡單,用保鮮袋裝好果肉用手各種錘
第4步:
奶油按自己的口味加,這個是100ml
第5步:
牛奶加砂糖加奶油煮滾待涼
第6步:
芒果漿倒入玻璃器皿
第7步:
加入涼透的奶油牛奶
第8步:
攪拌均勻,用攪拌器瘋狂攪拌
第9步:
朱古力事先隔熱水融化
同樣方式做好朱古力口味的,倒入器皿,放置冰箱雪藏
雪藏四小時後,每隔半小時取出用攪拌器攪拌,共四五次。
攪拌次數越多,冰渣越少。
第10步:
24小時候後,朱古力雪糕超級滑
第11步:
芒果冰渣明顯,不過味道很新鮮~
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