炎炎夏日的菠蘿炒飯🍍(兩人份)手工美食烘焙教程
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把當季的水果應用到飯桌上,這是食物最大的魅力,酸酸甜甜的菠蘿和米飯的結合,讓夏天也可以清新起來
主要材料:
菠蘿 一個 | 胡蘿蔔 半個 |
火腿腸 一條 | 玉米粒 適量 |
蝦仁 適量 | 米飯 兩碗 |
調理 油、鹽、黑胡椒粉 |
所需工具:
炒鍋 一個 |
製作步驟:
第1步:
準備材料
第2步:
菠蘿洗淨對半切,用刀和勺挖空,挖出的菠蘿用淡鹽水浸泡二十分鐘,菠蘿汁留下備用
第3步:
挖好的菠蘿難免坑坑窪窪,用勺子刮一下內壁使之光滑
第4步:
胡蘿蔔切丁
第5步:
其他材料(泡好的菠蘿、火腿腸)切丁
第6步:
炒鍋內放入適量油,先把蝦仁炒熟後撈出備用。然後炒玉米粒和胡蘿蔔粒和火腿粒,翻炒兩分鐘加少量水燜幹後加飯翻炒五分鐘,把飯炒開,放適量鹽和胡椒,最後加菠蘿翻炒一分鐘起鍋。
第7步:
把炒飯放入菠蘿碗裏
第8步:
開吃
小貼士:
炒飯這種東西其實很隨意,可以加你想加的東西。一般的菠蘿炒飯為了色彩豐富還會加豌豆、紅椒等等,為了味道豐富會加腰果、肉鬆等等,所以都是可以自由發揮,相信味道一定很棒。
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