小時候味道的野雞脖子手工美食烘焙教程

沒有攤薄雞蛋餅，就用幹豆腐吧

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

肉是早些時候買的，在冰箱裏凍過，更好切。

第2步：

把切好的肉餡放到碗裏化透。

第3步：

幹豆腐切好，用熱水燙過備用。

第4步：

澱粉加水攪勻備用。

第5步：

葱姜切末放入肉餡，再加入鹽和醬油，最後放少許花生油。

第6步：

把調好的肉餡放入幹豆腐中捲起來，上蒸鍋開鍋後再蒸十分鐘。

第7步：

蒸好後的幹豆腐卷要等它冷卻，涼了之後切成小段。放入油鍋中炸至表面起酥。

第8步：

完成啦，品相一般。不好意思。

小貼士：

這野雞脖子一定要蒸過再炸。