【相見無由】——致七夕的單身俠們手工美食烘焙教程
這是山谷在這個夏天的第六款慕斯,其實,這款慕斯應該歸入【時夏似畫 清新淡雅】合集,但為了應“七夕”這個景,所以就取名為【相見無由】。
山谷叩問手工客的單身俠們,又到七夕,你們真的好嗎?在過去的歲月裏,你們有過努力爭取嗎?不要再搬出“相見無由”的藉口來敷衍自己......
願天下所有的單身俠們行動起來,告別單身,在下一個七夕,幸福地相愛........
主要材料:
慕斯底 | 黃油 55克(新西蘭安佳品牌) |
早餐餅 100克或者奧利奧餅乾等量 | 慕斯部分 |
淡奶油 200克(安佳或者總統) | 白砂糖 40克 |
朗姆酒 10克 | 檸檬汁 10克 |
原味酸奶 200ml | 吉利丁片 15克 |
鏡面部分 | 草莓味QQ糖 100克 |
黃桃 一隻 | 慕斯部分還可以加一些果肉 |
所需工具:
硅膠刮刀 | 容器 |
打蛋器 | 六寸心形模具 |
製作步驟:
第1步:
黃油隔水加熱,早餐餅用擀麪杖或料理機打碎,加入黃油,攪拌均勻,壓入慕斯模具,用硅膠刮刀壓緊壓實,放於冰箱冷凍層20分鐘以上......餅底做好......
第2步:
黃桃切丁備用......
第3步:
吉利丁片冷水泡軟,,隔水加熱溶化,加入酸奶中,用打蛋器打勻;淡奶油最高檔位打發至出現魚泡時加糖打到糖完全溶化,加入朗姆酒和檸檬汁打勻,和酸奶糊一起打勻,取出已經凍硬的慕斯餅底,倒入一半慕斯糊。
第4步:
用雙手晃勻......
第5步:
加入黃桃.....
第6步:
再加另一半慕斯.....晃勻,冰箱速凍層30分鐘定型.....
第7步:
慕斯完成,製作鏡面....
第8步:
家裏已經沒有吉利丁片了,山谷找到QQ糖一大包,隔水加熱,QQ糖溶化後加入一點冷開水,晃勻......
第9步:
擺一下造型......
第10步:
舀入慕斯鏡面液......
第11步:
速凍20分鐘,請把慕斯移到保鮮層2小時以上.......
第12步:
電吹風脱模會吧?
第13步:
完美無死角......
第14步:
小七,獻給你!
小貼士:
如果有欽慕已久的人
女俠不必矜持
男俠不必委婉
就在今天
大膽表白吧
因為七夕只有一次
因為你已經錯過了2.14
不用再借口“相見無由”.........
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