【戀愛滋味】苦澀中帶着甜蜜的柚子果醬。手工美食烘焙教程
心血來潮買了個柚子,看了一眼家裏的切片便決定做成果醬。嗯。失敗了。
苦,很苦。但是也非常甜。還有點微微的酸。
我的失誤成就了特別的味道,姑且稱它為戀愛的滋味吧。
【謹以此教程紀念我可憐的柚子和冰糖。】
主要材料:
柚子肉 | 冰糖 |
白糖 |
所需工具:
鍋 |
製作步驟:
第1步:
切開。
第2步:
繼續~
第3步:
把果肉剝出來,不要把籽和蒂帶出來。只要果肉。
第4步:
下鍋加糖煮。
第5步:
煮沸了嗎?繼續,直到熬粘稠。
(煮的過程可以加冰糖,但是我覺得我就是加了冰糖才苦了…)
白糖要適量,多了會苦。而且還會成糖葫蘆…
第6步:
熬好了~
甜甜的也苦苦的,還有一點果肉的酸。
配上面包倒也別是一番滋味。
第7步:
大家有條件可以用蜂蜜,我家蜂蜜被麻麻做偏方治膽囊炎去了,一點都沒給我留。伐開心。
第8步:
怕苦的不要放太多糖,也別放冰糖。
大家如果試出怎麼才能不苦請告訴我…
第9步:
小貼士:
千萬注意糖別太多和冰糖別放。
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