拌拉皮手工美食烘焙教程
想吃拉皮嗎?
主要材料:
拉皮 | 五香豆腐乾 |
香菜 | 葱蒜 |
辣椒油 | 胡麻油 |
鹽、味精、醬油、醋、雞粉、花椒麪 |
所需工具:
鋼盆 | 擦絲器 |
筷子 |
製作步驟:
第1步:
去超市買一袋幹拉皮
第2步:
温水泡軟,泡了半天還是發白而且酥酥的,只好又煮了幾分鐘
第3步:
撈出來,想吃涼的用冷水過一下
第4步:
辣椒油,自己做的。辣椒麪半碗上面放一層芝麻,油燒至八九成熱,熱油衝辣椒麪,邊衝邊攪,充分攪勻,加適量醋再攪勻就成
第5步:
配料:五香豆腐乾切絲,香菜末,葱末,蒜末
第6步:
擦絲器。我很怕它,曾經老受傷。
第7步:
拉皮放在小鋼盆裏,把葱末蒜末用開水衝一下,也放入……
第8步:
放五香豆腐乾、香菜、辣椒油2勺、胡麻油1勺、醬油少許調色用,醋適量、鹽、味精、雞粉少許、花椒麪少許
第9步:
拌勻就可以了。嗯!滿鼻子的辣椒油和蒜加香菜的味道。聞着香味,額頭就慢慢滲出了汗珠,好痛快!開吃……
第10步:
你要來一口嗎?
小貼士:
好吃容易做
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