好吃到飛起的披薩,不用發酵版本,記得收藏手工美食烘焙教程
記下了配方,以後隨時做披薩吃啊,加了酸奶,好吃到沒朋友,哈哈!
主要材料:
高筋粉 200~220g | 原味酸奶 200g也就是超市賣的八聯酸奶,兩小杯 |
薩拉米腸 適量 | 馬蘇裏拉芝士 適量 |
所需工具:
烤箱 | 披薩盤 |
製作步驟:
第1步:
我做了兩種口味披薩,一個就是單純的薩拉米腸,一個就是洋葱,蝦仁,火腿的,家裏的多餘的材料都可以用😁
1.把200~220克的高筋麪粉、200克的酸奶【超市買的八聯酸奶,兩個就是200g】、5克的泡打粉、2克的鹽倒在一起,攪成麪糰。因為不同品牌的麪粉,吸水性不同,所以麪粉和酸奶的比例要注意適當調整,揉好的麪糰軟軟的,不太粘手就可以了
2.在案板上撒上面粉,把揉好的麪糰放在上面,用手這樣壓一壓,壓成麪餅。
了
第2步:
3.準備一個八寸的披薩盤,先刷一層油,【淘寶買的三能】
第3步:
然後撒點麪粉,來回的晃動,把麪粉晃均勻這樣做以後,披薩根本不會粘的✌
第4步:
用叉子這樣給麪餅戳眼,這樣處理之後,麪餅不會再烘烤的過程中鼓起來,也更容易烤熟。
第5步:
先刷一層番茄醬,我刷的比較厚,如果你喜歡也可以跟我一樣刷厚一點。我用的就是超市買的普通番茄醬【其實有時間還是自己做[調皮]】
第6步:
把薩拉米腸擺在披薩餅胚上,然後多放點馬蘇裏拉芝士,放進預熱好的烤箱,200度烤制10分鐘,然後再放一層厚厚的芝士,再烤制10分鐘就好了,這樣做出來拉絲會很多啊,也超級好吃
第7步:
烤好了,賣相不咋滴,就是好吃😂
第8步:
切開,開吃啦😘
小貼士:
忘了説烤箱温度了,提前預熱下,200度°烤制10分鐘,然後拿出來再撒一層芝士,繼續烤10分鐘,就搞定了
關於食材,玉米,洋葱,蝦仁,豬肉,雞肉都是可以的,家裏有什麼用什麼就好了
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