雜糧豆沙包---烘焙總是充滿了意外和驚喜手工美食烘焙教程
不是流行混搭嗎,雜糧、豆沙、麪包夠混了吧。營養,口感什麼的都有了吧,這下.......
主要材料:
酵母 3克 | 糖粉 有豆沙可以免去 |
高筋粉 200克 | 低筋麪粉 100克。玉米和莜麥面混合 |
亞麻油 15ml | 鹽 2克 |
豆沙 隨你 | 温水 150ml |
所需工具:
電子秤 | 麪包機 |
擀杖 |
製作步驟:
第1步:
所有面粉混合計量
第2步:
此處胡搭的是玉米麪和莜麥面,不要問我為什麼....我也不知道
第3步:
酵母和鹽分別加入
第4步:
可用橄欖油的
第5步:
機器上場---麪包機和麪,發酵,容我偷個懶
第6步:
發好的麪糰,馬上要和豆沙見面啦
第7步:
合體中......
第8步:
捲起,整形,表面抹少許水,鋪上少許麥片。烤箱温度200度,25分鐘
第9步:
噹噹噹,雜糧豆沙麪包出爐。教訓:豆沙不可多,多了會吐出來。
小貼士:
因為是雜糧,沒有擴展階段,不要期望口感會像西式麪包啦!但是混合了各種麪粉的味道,很香很香。
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