【童話】芒果布丁(轉)手工美食烘焙教程
我在豆果網上面看見的,感覺很好吃的樣子,所以拿來給大家分享(注:這是轉發的,不是原創的,請別誤會)
主要材料:
芒果 100g | 純牛奶 140g |
吉利丁 兩片半 | 檸檬汁 一小勺 |
濃稠原味酸奶 250g | 白砂糖 20g |
所需工具:
攪拌棒 一個 | 小鍋 一個 |
裝布丁的容器 | 量杯 |
製作步驟:
第1步:
成品圖,看起來很好吃吧!
第2步:
1,芒果肉100g與純牛奶50g、檸檬汁混合,用攪拌棒攪打成果泥;一片吉利丁用純淨水泡軟;
第3步:
2,90g純牛奶小火加熱至鍋邊微微起泡,放入泡軟的吉利丁,攪拌至完全融化;
第4步:
3,稍微放涼的牛奶溶液,加入至芒果泥中,再次用攪拌棒打均勻;
第5步:
4,把芒果布丁液倒入容器中,至容器的2/3處;放入冰箱冷藏至凝固;
第6步:
5,另外的一片吉利丁泡軟後與白砂糖隔水加入至融化;
第7步:
6,放入濃稠的原味酸奶,用攪拌棒打均勻;
第8步:
7,取出冷藏後凝固的芒果布丁,把酸奶布丁液倒在芒果布丁的容器中,至容器滿即可,放入冰箱繼續冷藏直凝固;
第9步:
8,徹底凝固後用勺子挖着吃。
第10步:
成品圖(這是我轉發的,不是原創的)
小貼士:
下午茶小零食,吉利丁一片是5g,濃稠原味酸奶是用自制的酸奶過濾掉一部分水分後的成品。(喜歡就關注我吧!(>_
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