果乾小餅乾手工美食烘焙教程
本來是想做蔓越莓餅乾的,卻沒有蔓越莓,只好換成了草莓幹,黃桃幹,獼猴桃幹🐵,偶爾的隨便也不錯⊙▽⊙
主要材料:
低筋麪粉 120g | 黃油 80g |
糖粉 65g | 雞蛋 1個 |
水果乾 40g |
所需工具:
烤箱 | 打蛋器 |
案板,擀麪杖 | 刀 |
錫紙 | 稱重器 |
製作步驟:
第1步:
將低筋麪粉,糖粉,黃油,果乾(碎)分別稱好,放入器皿中備用,將雞蛋打入器皿中備用。
第2步:
將黃油放入盆中,加入糖粉和少許水。將雞蛋液倒入黃油中,盆中繼續倒入低筋麪粉拌勻
第3步:
加入果乾,將麪粉團揉勻。
第4步:
拌勻後輕輕把麪糰揉成高約5釐米的長方體,放入冰箱冷凍一小時取出放在案板上。
第5步:
冷凍一小時後的樣子。
第6步:
將麪糰用刀切成餅乾片。
第7步:
第8步:
將烤盤中墊入錫紙,將切好的餅乾片放入烤盤中。
第9步:
將餅乾片放入預熱好的烤箱,中層,上下火,165℃烤約20分鐘,至表面呈金黃色即可。
第10步:
剩了一塊麪,上面放了一些巧克力碎,烤熟後,有一種獨特的巧克力香味兒,味道還不錯,就是品相差了點。😅
小貼士:
注意不要烤糊了哦。
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