自制姜粿手工美食烘焙教程
好吃的家庭自制姜粿,祛濕暖胃,老少咸宜o(〃▽〃)o
主要材料:
老薑 八兩 | 糯米粉 一斤 |
高粱酒 | 紅糖 可選 |
所需工具:
雙手 | 盆 |
製作步驟:
第1步:
街上買的糯米粉一斤
第2步:
薑切片,糯米粉和姜和高粱酒的比例大約5:4:1
第3步:
姜加高粱酒放進榨汁機攪碎,這裏分了三次絞完,全程是不加水的
第4步:
攪拌好全部的姜,放盆裏
第5步:
個人喜甜所以加了點紅糖調味,也可以不加的
第6步:
加糯米粉和酒,五十多度的高粱酒香氣撲鼻
第7步:
揉成一團,太乾的話可以多加一點酒
第8步:
揉成一個圓圓(並不)的大饅頭 (≧▽≦)
第9步:
裝袋放冰箱貯存
第10步:
煎一塊當早餐~因為吃得少所以就用煎的,吃得多的話可以用炸的,會更好吃
第11步:
金黃金黃的姜粿出鍋啦
小貼士:
做好一定要放冰箱,不然會壞的
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