爽囗辣白菜手工美食烘焙教程
用最簡單的方法,最容易取得的食材做出來的美食
主要材料:
大白菜 1棵 | 白砂糖 2匙 |
白醋 6匙 | 薑末 2匙 |
蒜末 4匙 | 博湖辣椒醬 1瓶 |
鹽 2匙 |
所需工具:
勤勞的手 |
製作步驟:
第1步:
白萊一棵洗淨切條拌入少量鹽醃着,現在這個季節白萊正上市,超市特價6毛多1公斤,一棵白萊就切了2盆
第2步:
白萊用鹽醃着放一邊,這時候切薑末蒜末,蒜末是薑末2倍。韓國辣白萊最突出的味道就是蒜味!
第3步:
最重要的就是這個辣椒醬了,我家鄉產的庫爾勒博湖辣椒醬,3元/瓶,醃1棵白萊剛好用一瓶醬,工人市場賣調料的小店每家都有,便宜味道又好辣味適中,據説有家很出名的紅燒肉就是要放點這個醬,下次試試。
第4步:
一切準備就緒,把白萊醃出來的水瀝掉,把薑末.蒜末.白糖.辣椒醬,白醋全部倒入一拌,就ok了!做了滿滿一大盆辣白菜,花費也就七八元。
第5步:
宜家大號保鮮盒滿滿2盒,放冰箱裏,醃一晚上入味,早上就能吃上爽口的辣白萊了!是不是很簡單!
第6步:
用簡單又易取的食材一樣可以做出美食!我一年四季經常醃辣白萊,打開冰箱必有辣白萊,用它炒年糕,泡菜湯泡米飯,還有泡菜煎餅,在這個季節推薦給大家最重要的理由是,馬上就要到冬至了,辣白萊和五花肉剁成肉餡包的餃子是我吃過最好吃的餃子!真的,你一定要試試,不放味精卻很鮮美。冬至時再做一個獨家拌餃子餡的教程,大家期待嗎?一定要等我
小貼士:
簡單易學美味
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