自制草莓醬手工美食烘焙教程
草莓的季節即將過去,市面上的草莓越來越少了,為了留住這美味,把草莓做成果醬,既美味又增加了草莓的多種吃法~早上刷麪包吃不錯哦~
主要材料:
草莓 500克 | 白糖 200克 |
檸檬 2個 | 食鹽 一點點 |
密封玻璃罐 2個 |
所需工具:
不鏽鋼鍋 1個 | 刀 砧板 各一 |
保鮮盒 1個 | 木鍋鏟 1把 |
製作步驟:
第1步:
把草莓洗淨,晾乾水份,不要有生水
第2步:
把草莓改刀,切成小塊,大草莓可多切幾塊,裝入保鮮盒,草莓和白糖拌勻放入冰箱冷藏24小時
第3步:
冷藏後就是如圖,殺出很多水分
第4步:
準備檸檬,對半切開,擠出檸檬水
第5步:
把草莓倒入不鏽鋼鍋內,大火燒開,然後小火熬煮
第6步:
大約20分鐘後,草莓程半透明狀,果膠熬煮出來程粘稠狀,加入檸檬汁和一點點食鹽,煮開即可關火
第7步:
趁熱裝罐,熱的裝罐後擰緊蓋,罐內會成半真空狀態,易於保存。冷卻後放冰箱冷藏,隨吃隨取,可保存兩三個月
小貼士:
玻璃罐事先要用開水泡下消毒,
加食鹽作用有二,一是可殺菌,二是口感會更甜些,俗話,要想甜加點鹽
-
萌度滿分~躲貓貓幸運餅乾讓你好運不間斷
由日本廠商Felissimo所推出的幸運餅乾,剝開後看見一隻可愛的石頭貓公仔向你SayHello!~廠商所推出的套組為兩塊幸運餅乾及一包甜味薯條,擺上盤子根本看不出來它有甚麼特別之處啊~若是身邊的朋友不知道其中藴藏的小祕密,大口吃下,那可能就需要請牙醫來看看了XD「躲貓貓...
-
小清新草莓鮮奶泡芙的做法
泡芙是源自意大利的西式甜點,在蓬鬆張孔的奶油麪皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋等,一口咬下去感受餡料在嘴裏綻放的感覺,實在太好吃啦!泡芙的做法教程有很多,今天我們就來點不一樣的,DIY一款添加草莓的泡芙,可愛小清新的模樣讓人胃口大開!泡芙製作材料:黃油50克,牛奶1...
-
創意銀河系甜甜圈 讓甜食擁有奇幻浪漫色彩
甜甜圈本身就是一個很可愛甜點,圓圓胖胖的,中間還挖了個洞,造型十分討喜,而最近也有不少人喜歡拿這可愛的甜甜圈來做創作,不論是做成卡通造型,還是為它裝飾鮮豔的色彩,甜甜圈的魅力一直從童年延續到現在。而這次甜甜圈則是要潛入銀河系,來自伊朗的糖果師傅HediGh,在她的...
-
誘人可口蔬菜卷DIY,蔬菜卷的做法
誘人可口蔬菜卷DIY,蔬菜卷的做法。這是一道涼菜,類似餐前小點或法式開胃菜,最後做好的成品顏色很是鮮豔誘人~各位MM還等什麼,趕緊去採購材料DIY吧,好吃不油膩,不會吃胖哦!主要材料:歐芹1顆、蘆筍4根彩椒2個、毛豆10個胡蘿蔔1根、捲心菜1顆西葫蘆1根、秋葵3個西紅柿1個...