可樂雞翅的做法 最正宗的做法

可樂雞翅是一道常見的家常美味菜餚，有許多種做法，但主料均為雞翅和可樂。可樂雞翅味道鮮美，色澤豔麗，雞翅嫩滑，又保留了可樂的香氣，是一道深受大眾喜愛的美食。可樂雞翅的做法由來有兩種傳説：

傳説一：國外有道菜叫coca-chicken，是用可樂、番茄醬為配料製作的，主料為雞肉(雞翅，雞胸脯肉，腿肉等均可)，此燒法傳入中國後，台灣人改用醬油代替做了改良。

傳説二：在中國大陸常用焦糖色燒雞翅，山東濟南的一個餐廳偶然打翻可樂到紅燒雞翅鍋裏發現用可樂上色更方便，且具有特殊口感和迷人香氣，於是使用，由此傳開。

下面就一起來學習一下最正宗的可樂雞翅做法吧！

可樂雞翅製作材料：

可樂雞翅的做法：

1.在雞翅中表面輕劃開三刀。

2.鍋中倒入一些油，油温後，放入雞翅，煎雞翅。

3.將雞翅兩面都煎為金黃色，備用。

4.取一隻炒鍋，倒入一些油，油温後，放入葱、姜、辣椒炒香。

5.倒入大約30毫升醬油，翻勻。

6.倒入一罐可樂。

7.倒入一些料酒。

8.將雞翅倒入鍋中，根據需要加水完全沒過雞翅。

9.中燉約20分鐘，然後大火收汁即可，一道鮮嫩美味的雞翅佳餚就製作完成啦。