梅菜扣肉!手工美食烘焙教程
吃貨不嫌費事兒!
主要材料:
五花肉 一斤 | 梅乾菜 適量 |
葱 若干 | 姜 若干 |
花椒麪 適量 | 腐乳湯 一瓶 |
生抽 3飯勺 |
所需工具:
空氣炸鍋 沒有就油炸 | 電壓力鍋 笨鍋蒸的更香 |
製作步驟:
第1步:
梅乾菜提前一天水泡,反覆投洗!
第2步:
連洗帶泡!
第3步:
葱,姜,花椒麪,把梅菜炒一下,5分鐘,葱姜要挑出來,所以大塊!
第4步:
第5步:
第6步:
五花肉洗淨,放葱姜料酒水煮半小時!
第7步:
備用!
第8步:
分成大塊,錫紙包一下,以免瘦肉烤成肉乾!
第9步:
空氣炸鍋,刷油,刷蜂蜜,大火烤30分鐘!
第10步:
油鍋炸也行,自備防彈衣!
第11步:
豬皮已經酥脆!
第12步:
反過來,瘦肉朝上切成大片!
第13步:
炒好的梅乾菜撒在上面!澆上腐乳湯,生抽!
第14步:
第15步:
電壓力鍋蒸,為了好取出,我用白布裹上了!
第16步:
蒸30分鐘後,取出來,用盤子扣着翻過來,小心燙着啊!
小貼士:
吃貨,吃完這頓就減肥!
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