老闆,一碗陽春麪。手工美食烘焙教程
陽春三月天氣新,湖中麗人花照春。滿船羅綺載花酒,燕歌趙舞留行雲。五月湖中採蓮女,笑隔荷花共人語
主要材料:
豬肉肥膘 | 小葱 |
蒜苗 | 麪條 |
生抽 | 鹽 |
所需工具:
一顆真心 |
製作步驟:
第1步:
豬肉肥膘切丁
第2步:
肥膘切丁和小葱一起下鍋,倒入清水半碗,中火燒開,小火慢熬熬出豬油
第3步:
熬到豬肉縮小變焦關火,用濾網過濾油渣。最好用可密閉玻璃容器盛裝,冷卻放冰箱冷藏。
第4步:
開始兑湯(一碗份量),半勺豬油,一勺生抽,半勺耗油,適量鹽。加開水或高湯攪拌。
第5步:
麪條用圓麪條,我用的雞蛋掛麪
第6步:
煮熟撈出瀝乾
第7步:
捋順麪條擺入碗裏,撒點蒜黃,小葱裝點一下。
第8步:
配個土豪煮雞蛋,切兩半擺更好看,網上有那個心形煮雞蛋,弄一個更能打動你心中的那個人。
第9步:
非得吃餃子,怎麼樣,不比餃子好吃麼
第10步:
我的愛
小貼士:
懶得熬豬油可以用一點香油代替,但是不建議這樣做,多一點耐心。愛情何嘗不是這樣,值得就去為她嘗試,這是我人生第一碗陽春麪。因為昨晚又看了一遍 《天下無雙》。
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